みたね
2011年07月02日
ブログ更新が遅れていますが、今、この記事を更新している時点で、
三種町で行われた「じゅんさい旬まつり」や、
今日行われた「小惑星探査機「はやぶさ」帰還カプセル特別展示inのしろ」の1日目の様子など、
更新すべき内容はあるのですが、今後のみたね産直隊の活動予定をお知らせしたいと思います。
もちろん、明日も 「小惑星探査機「はやぶさ」帰還カプセル特別展示inのしろ」に出展しますが、
その後の予定ということでご了承を・・・
【7月】
●7月17日（日） よこいち。 （会場：秋田県横手市・よこてイースト）
●7月18日（月・祝） 音魂～おとだま～ （会場：秋田県三種町・山本体育館前）
●7月30（土）・31日（日） サンドクラフトinみたね2011 （会場：秋田県三種町・釜谷浜海岸）
【8月】
●8月21日（日） 森岳温泉夏まつり （会場：秋田県三種町・森岳温泉街）
【9月】
●9月10（土）・11日（日） クラフトビアフェスティバル in AKITA2011
（会場：秋田県秋田市・JR秋田駅前アゴラ広場）
上記以外にも、一応、非公式ではありますが、
全国的にも有名な「大曲の花火」への出展のお話だったり、秋田の夏の風物詩のひとつ、
竿燈まつりへ出展したいな～という希望はあったりしますが、 確定していないので
確定次第、こちらのブログやツイッターなどで告知していきたいと思っております。
三種町で行われた「じゅんさい旬まつり」や、
今日行われた「小惑星探査機「はやぶさ」帰還カプセル特別展示inのしろ」の1日目の様子など、
更新すべき内容はあるのですが、今後のみたね産直隊の活動予定をお知らせしたいと思います。
もちろん、明日も 「小惑星探査機「はやぶさ」帰還カプセル特別展示inのしろ」に出展しますが、
その後の予定ということでご了承を・・・
【7月】
●7月17日（日） よこいち。 （会場：秋田県横手市・よこてイースト）
●7月18日（月・祝） 音魂～おとだま～ （会場：秋田県三種町・山本体育館前）
●7月30（土）・31日（日） サンドクラフトinみたね2011 （会場：秋田県三種町・釜谷浜海岸）
【8月】
●8月21日（日） 森岳温泉夏まつり （会場：秋田県三種町・森岳温泉街）
【9月】
●9月10（土）・11日（日） クラフトビアフェスティバル in AKITA2011
（会場：秋田県秋田市・JR秋田駅前アゴラ広場）
上記以外にも、一応、非公式ではありますが、
全国的にも有名な「大曲の花火」への出展のお話だったり、秋田の夏の風物詩のひとつ、
竿燈まつりへ出展したいな～という希望はあったりしますが、 確定していないので
確定次第、こちらのブログやツイッターなどで告知していきたいと思っております。
mitane_sanchokutai2011年05月01日
みたね産直隊で売り出し中のグルメ、まずは「みたね巻」から。
【みたね巻】（１本 ３００円） ※2023.5.26現在
三種町八竜地区の株式会社白神カンパニーさんでつくっている
三種町八竜地区の株式会社白神カンパニーさんでつくっている
「白神あわび茸」というキノコをメイン食材にして、
これを地元三種町の「かわい農場」で生産している「白神豚」をはじめ、
国産のブランド豚肉で巻いて塩・胡椒。
国産のブランド豚肉で巻いて塩・胡椒。
そして、炭火で炙ったシンプルな一品がこの「みたね巻」です。
この「みたね巻」を初めて世の中に披露したのが、
みたね産直隊の地元・三種町で昨年10月に開催された「三種町町民祭」。
この時、お客さんの反応が思った以上に良かったことから、
「B-1グランプリ参加」という壮大な目標を立て、みたね産直隊を立ち上げようという話になりました。
つまり「みたね産直隊」を立ち上げるきっかけになったのです。
みたね産直隊にとっては、本当に思い入れのある一品なんですよ。
さて、そのお味ですが、あわびのような食感、
ひと口噛むごとに肉汁とあわび茸から汁があふれ出し、
炭火で炙ったことによる香ばしさもあいまって、
自分で言うのもなんですが、本当に美味い！
もう次から次へと食べたくなるほどで、ジューシーかつボリュームも満点♪
まだ食べたことのない方は、ぜひ一度味わっていただきたいです！
そのために、いろいろとイベント等への参加も計画していますが、
三種町内でも常時食べられるお店がありますので、三種町にもおいでくださいね♪
2011年04月26日
今年の年明け早々でした。
1月18日、秋田県三種町に新たな団体が立ち上がりました。
その名も「みたね産直隊」。
設立した目的は
三種町の食材を活用し「地産地消」を推進するため、三種町ならではの食材を使った新たな料理の開発や、農業生産組織（者）からの安価な食材提供の仕組みづくり等の構築により、三種町の食の魅力発信と、知名度アップを図り、誘客の拡大と地域の活性化により「地元の人間が元気になること」に寄与すること。
そして、いつか必ず「B-1グランプリ」に出展すること！
（その先はもちろん、B-1グランプリでゴールドグランプリ（＝金の箸）を獲得すること！）
長々と会則から引用しましたが、
とどのつまりは
「三種町の食材を使っておいしいものを作って提供し、
それをきっかけに地元を元気にしたい！」
ということにほかなりません。
●地元食材を使用する
⇒生産者が潤う＝生産者も笑顔に！
●おいしい料理を提供する
⇒お客さんが喜ぶ＝三種町とその食材、料理に興味がわく⇒三種町に行こう！
⇒たくさんの人たちが三種町に訪れる
＝にぎやかになって地元の人々も楽しくなる＝地元の人が笑顔に！
つまりはそういうことです。
普段はエプロンなどしたことのないお父さんたちが中心になって、
サラリーマン、役場職員、農家の方、飲食店の方・・・・など、
異種格闘技のような団体です（笑）
でも、心意気はホンモノです！
現在、みたね産直隊が提供するメイン料理はこの二品。
【みたね巻】
炭火で炙った、シンプルだけど底知れないポテンシャルを持った一品。
味付けもシンプルに塩・こしょうのみ。
色々試行錯誤しましたが、結果的にはこのスタイルが一番！
ボリューム満点の白神あわび茸は、噛むほどにジュワ～ッっと汁が溢れ出て、
豚肉の旨味とあいまって、何本でも食べたくなりますよ♪
【みたね汁】
生産量日本一を誇る「じゅんさい 」はもちろんのこと、
鶏肉に八竜産のごぼうと上岩川産の原木しいたけを贅沢に混ぜ合わせた
「特製の鶏つみれ」と、八竜産の「山の芋だんご」、そして味のアクセントに
「セルリー」を乗せた特製の汁ものです！
出汁はこの鶏つみれのみで取っているものの、
鶏・ごぼう・しいたけの出汁の三重奏によって、あっさりしながらも
しっかりとした旨味がギュ～ッと染み出たやさしい味に仕上がっています。
つみれのフワッフワ、山の芋だんごのモチッ、チュルン、そして
じゅんさいのプルン、セルリーのシャキシャキ。
様々な歯ごたえも楽しめる、産直隊自信の一品です。
昨年10月の三種町町民祭を皮きりに、
今年2月11日、12日の「みたねグルメｉｎ森岳温泉 」、
3月20日の長信田の森心療クリニック主催のイベント 、
そして、4月17日のじゅんさいの館の7周年イベントへと出店し、
確実に知名度を上げてきていると自負しております。
また、4月1日にはABS秋田放送の「エビス堂☆金（ゴールド） 」にも出演しました！
その模様は、前後が逆になってしまいますが、
報告・・・・ということで、このブログにもアップしていきたいと思いますので、
少々お待ち下さいませ m(_ _)m
いずれにせよ、今回の震災の影響もあり、三種町はもちろん、
秋田のみならず東北、そして日本全体への観光客数が減少してきています。
そういった部分も含めて、何とかして三種町、秋田を、東北を。
そして、日本を元気にしていきたい！
そんな思いでこれからも活動を続けて行きますので、
どうぞあたたかい目で見守ってくださいね。
そして、何より、こちらのブログで出店情報なども
随時お知らせいたしますので、ぜひぜひ一度は「みたね巻」と「みたね汁」、
食べてみてくださいね！よろしくお願いいたします♪
