2011年04月26日

今年の年明け早々でした。
1月18日、秋田県三種町に新たな団体が立ち上がりました。
その名も「みたね産直隊」。

みたね産直隊
 

設立した目的は

三種町の食材を活用し「地産地消」を推進するため、三種町ならではの食材を使った新たな料理の開発や、農業生産組織(者)からの安価な食材提供の仕組みづくり等の構築により、三種町の食の魅力発信と、知名度アップを図り、誘客の拡大と地域の活性化により「地元の人間が元気になること」に寄与すること。
そして、いつか必ず「B-1グランプリ」に出展すること!
(その先はもちろん、B-1グランプリでゴールドグランプリ(=金の箸)を獲得すること!)

長々と会則から引用しましたが、
とどのつまりは
「三種町の食材を使っておいしいものを作って提供し、
  それをきっかけに地元を元気にしたい!」  
ということにほかなりません。

●地元食材を使用する
 ⇒生産者が潤う=生産者も笑顔に!

●おいしい料理を提供する
 ⇒お客さんが喜ぶ=三種町とその食材、料理に興味がわく⇒三種町に行こう!
 ⇒たくさんの人たちが三種町に訪れる
   =にぎやかになって地元の人々も楽しくなる=地元の人が笑顔に!

つまりはそういうことです。
普段はエプロンなどしたことのないお父さんたちが中心になって、
サラリーマン、役場職員、農家の方、飲食店の方・・・・など、
異種格闘技のような団体です(笑)
でも、心意気はホンモノです!


現在、みたね産直隊が提供するメイン料理はこの二品。

【みたね巻】 
 三種町特産の「白神あわび茸 」を、横手の「笑子豚(えこぶー) 」で巻いて、
 炭火で炙った、シンプルだけど底知れないポテンシャルを持った一品。
 味付けもシンプルに塩・こしょうのみ。
 色々試行錯誤しましたが、結果的にはこのスタイルが一番!
 ボリューム満点の白神あわび茸は、噛むほどにジュワ~ッっと汁が溢れ出て、
 豚肉の旨味とあいまって、何本でも食べたくなりますよ♪

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【みたね汁】 
 生産量日本一を誇る「じゅんさい 」はもちろんのこと、
 鶏肉に八竜産のごぼうと上岩川産の原木しいたけを贅沢に混ぜ合わせた
 「特製の鶏つみれ」と、八竜産の「山の芋だんご」、そして味のアクセントに
 「セルリー」を乗せた特製の汁ものです!
 出汁はこの鶏つみれのみで取っているものの、
 鶏・ごぼう・しいたけの出汁の三重奏によって、あっさりしながらも
 しっかりとした旨味がギュ~ッと染み出たやさしい味に仕上がっています。
 つみれのフワッフワ、山の芋だんごのモチッ、チュルン、そして
 じゅんさいのプルン、セルリーのシャキシャキ。
 様々な歯ごたえも楽しめる、産直隊自信の一品です。
 

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昨年10月の三種町町民祭を皮きりに、
今年2月11日、12日の「みたねグルメin森岳温泉 」、
そして、4月17日のじゅんさいの館の7周年イベントへと出店し、
確実に知名度を上げてきていると自負しております。
また、4月1日にはABS秋田放送の「エビス堂☆金(ゴールド) 」にも出演しました!

その模様は、前後が逆になってしまいますが、
報告・・・・ということで、このブログにもアップしていきたいと思いますので、
少々お待ち下さいませ m(_ _)m

いずれにせよ、今回の震災の影響もあり、三種町はもちろん、
秋田のみならず東北、そして日本全体への観光客数が減少してきています。
そういった部分も含めて、何とかして三種町、秋田を、東北を。
そして、日本を元気にしていきたい!
そんな思いでこれからも活動を続けて行きますので、
どうぞあたたかい目で見守ってくださいね。

そして、何より、こちらのブログで出店情報なども
随時お知らせいたしますので、ぜひぜひ一度は「みたね巻」と「みたね汁」、
食べてみてくださいね!よろしくお願いいたします♪
 
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みたね産直隊mitane_sanchokutai at 17:04│コメント(3)トラックバック(0)●みたね産直隊とは │

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この記事へのコメント

1. Posted by 通りすがりの仮面らいだ~   2011年04月26日 20:25
5 みたね産直隊さま。

先ずはブログの立ち上げ、おめでとうございます。
いやぁ、みたね巻にみたね汁、双方共にポテンシャルがカナリ高そうですね~!(^○^)。
是が非でも食べてみたくなりましたYO!!。

2. Posted by みたね産直隊事務局   2011年04月27日 15:27
通りすがりの仮面らいだ~さん、
コメントありがとうございます!

まだまだ立ち上がったばかりの団体で、
至らない点もままありますが、常に前向きに、
失敗を恐れずチャレンジする姿勢で行きたいと思います。

ぜひぜひイベント出展の際は、
お立ち寄りいただき、ご賞味いただければ幸いです。
また、町内でみたね巻、みたね汁が食べられるお店がありますので、そちらも後ほどブログでご紹介しますのでよろしくお願いいたします!
3. Posted by songconclin   2012年11月03日 15:20
Sanchoku は我々のチーム を見ました。 ブログの最初の 立ち上げ 、おめでとうございます 。 まあ、それは かなり高価 です - 私は 認識されているボリューム の両方で、 潜在的な ジュース を見た! ( ^○ ^) 。 私は 任意の価格で 食べる ように 私は感じた YO ! 。

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